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Malvasia El Grifo Blanco Seco

Precio: 9.95 €


Tipo: BlancoMalvasía Seco
Marca: El Grifo
Productor: Bodegas El Grifo, s.a.
Volumen botella: 75 cl.
Denominación de origen: Lanzarote 

Elaboración:  Vendimia manual a principios de agosto en cajas de 20 kg y selección de las mejores uvas. En bodega se procede a despalillar y estrujar. Antes del prensado se enfría la uva a 12 ºC. Tras la decantación del mosto durante 24 horas, se realiza la fermentación a temperatura controlada. Luego se clarifica, filtra y embotella. Obtenemos un vino de Malvasía con su máximo potencial aromático, que exprese las características propias de esta variedad y las peculiares condiciones de su cultivo.

Ficha de cata: 
Color Amarillo pajizo pálido, con irisaciones verdosas. Muy limpio y brillante.
Aroma Domina el carácter varietal de la Malvasía con aromas frutales (cítricos y tropicales) y notas de flores blancas.
Boca Sabroso, fresco y con un final amplio y armonioso..

Maridaje: Todo tipo de pescados, mariscos y quesos frescos.

Bodegas El Grifo, s.a.: Es la Bodega más antigua de Canarias y se encuentra entre las 10 más antiguas de España. Situada en nuestra finca El Grifo. Viñedo familiar: 50 Hectáreas. Las labores de la viña se realizan manualmente. La uva entra en bodega en cajas de 20 kg. Las instalaciones son modernas pero la uva es la protagonista Elaboración y embotellado en la Propiedad. Capacidad 1,2 millones de litros enteramente inox.. Tonelería: 40.000 litros. Vendimia: 500.000-700.000 kg./año. Producción: 400.000-600.000 botellas/año. Prensas: 2 neumáticas de membrana para 30.000 litros.


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