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Vino La Palmera Tinto

Precio: 4.95 €


Tipo: Tinto Tradicional
Marca: La Palmera
Productor: Bodegas La Palmera
Variedades: Listan negro y Castellana
Volumen botella: 75 cl.

Elaboración: La mezcla de variedades de uva Listán Negro y Castellana, definen a este vino de maceración tradicional de duración media y prensado directo seguido de decantación natural estática. Se caracteriza por un sabroso gusto con un pase de boca seco y armónico.

Bodega La Palmera: La finca La Palmera está situada en el paraje natural conocido como “El Salto del Gato”, en el municipio del Sauzal, dentro de la denominación de origen Tacoronte - Acentejo, del norte de Tenerife. Esta es una de las zonas de mayor calidad de la comarca gracias a la profundidad y antigüedad de su suelo, y a su ligera inclinación orientada al poniente. Son muy valoradas para la correcta maduración de la uva las suaves temperaturas del verano y los largos y luminosos atardeceres de la zona.

Dispone de un área cultivada de tres hectáreas de viñedos situados a unos 300 metros de altitud sobre el nivel del mar. Los suelos, de origen volcánico, son de color rojizo, ricos en materia orgánica, con escasa proporción de cal y abundante nitrógeno, fósforo y potasio. La ligera brisa de los alisios determinan un clima suave y agradable de gran regularidad térmica con escasa oscilación diurna. Las precipitaciones son escasas pues las temperaturas templadas impiden la condensación de la humedad.

En las nuevas instalaciones de la bodega hemos implantado los últimos adelantos técnicos enológicos. La no utilización de bombas en los movimientos del producto aprovechando la gravedad o la simple fuerza del gas carbónico producido en la fermentación. Todo ello buscando la naturalidad y la “pureza” Materiales puros, hierro, aceros, piedra, madera, hormigón visto…. En la obra priman los elementos tal cual, igual que en nuestros vinos. Hemos dividido la bodega en tres plantas: En la parte inferior encontramos la zona de fermentación y almacenamiento de depósitos de acero inoxidable, zona de embotellado, sala de barricas y sala de producto final. La planta intermedia esta formada por la zona de recepción de uva con carga por gravedad a los depósitos, cámara de refrigeración, laboratorio, oficinas y almacén de implementos de embotellado. En la planta alta podemos pasear por nuestra sala de catas, sala de exposiciones y usos múltiples. Una sala del vino, donde unos bellos murales explican el método de elaboración de nuestros caldos.


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