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Canarias. Cocina Tradicional.

Precio: 18.95 €


CANARIAS. COCINA TRADICIONAL.

Autor:  Sánchez Araña, Vicente
Colección:  Cocina tradicional española

Núm. páginas: 264 | Precio: 19,95 euros
Idioma: Español
Encuadernación: rústica | Formato: 19 x 19,5 cm.

SINOPSIS: Canarias es sueño y realidad de fantasía: excelente clima, playas paradisíacas, hermosos y únicos paisajes... Y su gastronomía es un tesoro, por ser una cocina original, sorprendente y cosmopolita, marcada por la sencillez y la calidad de sus materias primas.
El ancestral gofio, los conocidos mojos y las famosas papas arrugadas, pescados como el cherne y la vieja, mariscos, asados al horno y a la brasa, y preparaciones tan típicas como los salmorejos, son sólo algunos de sus productos más emblemáticos. También excelentes quesos, una gran variedad de mieles y una rica repostería tradicional, en la que cabe destacar, por ejemplo, el bienmesabe, la leche asada o el frangollo. Todo un mundo de placeres para disfrutar. 


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