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Malvasia Brumas de Ayosa Dulce Natural

Precio: 11.50 €


Tipo:  Malvasía dulce natural
Variedad: Malvasía Real
Marca: Brumas Ayosa 
Productor: Bodega Comarcal Valle de Güímar
Volumen botella: 50 cl.
Denominación de origen: Valle de Güímar 

Premios obtenidos por esta Malvasía:

  • The Internacional Wine & Spirit Competition 2008, Bronce.
  • Gold Award II Annual Wine Awards 2001.
  • Gold Award III Annual Wine Awards 2002 Por la Sociedad del Vino de Tenerife.
  • Mezquita de Plata Concurso Expo Córdoba 2002.
  • Gold Award III Annual Wine Awards 2003.
  • Manojo de Bronce en el IX Concurso Nacional de Vinos de Bodegas Coop.
  • Mezquita De Oro Concurso Expo Córdoba 2005
  • Mezquita De Oro Concurso Expo Córdoba 2004
  • Manojo De Bronce En El IX Concurso Nacional De Vinos De Bodegas Coop.2004
Elaboración: Elaborado con uvas Malvasía sobre maduradas, cultivadas en la zona baja de la comarca. La uva despalillada se macera en frío durante unas horas antes de ser prensada. El mosto obtenido, tras ser desfangado, se fermenta a temperatura controlada. Cuando se alcanza el equilibrio justo entre el alcohol producido y el azúcar residual de la uva sin fermentar, se enfría a 3ºC para parar la fermentación. Realización de 3 o 4 trasiegos uno de ellos con clarificación de estabilización proteica. Estabilización tartárica por frío, filtración esterilizante y embotellado.

Presentación: Estuche individual y botellas de 50 cl.

Cata: Color amarillo pálido, cristalino. Limpio y brillante. Aroma afrutado varietal. En la fase gustativa destaca su cuerpo, equilibrio, frescura y persistencia.

Gastronomía: Ideal para aperitivo acompañado de salados y quesos tiernos. Se recomienda sobre todo como vino de postre, acompañado de pastas o dulces. Temperatura de servicio: 8 ºC. Consumo: en dos años.

Bodega Comarcal Valle de Güímar:  La bodega está situada en el municipio de Arafo, en el sureste de la isla y goza de una ubicación privilegiada ya que desde ella se divisa el Valle de Güímar. Cuenta con una capacidad total de 1.000.000 de litros de vino y está dotada de todos los adelantos técnicos que unidos a las técnicas tradicionales de elaboración hacen posible la calidad de nuestros vinos.  Las viñas de los casi 200 viticultores socios de La Bodega están localizadas en los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar, en el sudeste de Tenerife. La superficie de los viñedos es de más de 1500 hectáreas y están situados desde los 200 hasta casi los 1.500 metros de altura, respecto al nivel del mar. Es, por tanto, una de las zonas vitivinícolas más alta de Europa. La altitud, los suelos de origen volcánico, el predominio de los vientos alisios, unido a la elevada luminosidad y clima primaveral de la zona, hacen posible el cultivo de una uva diferenciada de alta calidad.


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