Impuestos Seguro SSL   FaceBook Twitter Google+ Youtube        EN DE Login 
Inicio Recetas Webcams Fotografias Blog Canarias Enlaces





Queso Benijos SemiCurado Rojo 500 g - Bronce Mundial 2011

Precio: 5.95 €


Queso Benijos Semicurado Pimentón en bola de 500 grms aprox.
BRONCE Mundial Cheese Adwards 2011.

Descripción: Originario de la isla de Tenerife, elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de las diferentes razas canarias y sus cruces, fermentos lácticos, cuajo y sal. Cobertura ahumada.

Notas de Cata: describen un queso color amarillo marfil, con olor a queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico, ligeramente acídulo y con tonos suaves a leche de cabra, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color blanco amarfilado.

PREMIOS más representativos:

• 2º Concurso Regional de Quesos 2001 - Diploma en Semicurado Natural
• WORLD CHEESE AWARDS 2003, 2006 y 2008- Medalla de Plata Mundial Queso Semicurado Ahumado.
• WORLD CHEESE AWARDS 2007 - Medalla de Bronce Mundial Queso Semicurado Ahumado.
• WORLD CHEESE AWARDS 2009 - Medalla de Oro Mundial Queso Semicurado Ahumado.
• WORLD CHEESE AWARDS 2011 - Medallas de Oro y Bronce Mundial Queso Semicurado

 

Forma: Cilíndrica
Peso aprox.: 500 a 400 g.
INGREDIENTES: Leche de cabra, cuajo, natural,  fermentos lácticos, calcio y sal.
CADUCIDAD: 12 meses desde el envasado.
VARIEDAD: Semicurado Ahumado.
ENVASADO: Al Vacío

Quesos de Tenerife: Es la Isla de mayor superficie del Archipiélago Canario. El contraste de sus paisajes, desde los áridos malpaíses del sur a los verdes montes de laurisilva de la zona norte, ha teni-do como consecuencia la adaptación de la raza caprina tinerfeña a sus dos ecotipos: norte y sur.La mayorí de los quesos que se comercializan son de leche de cabra frescos, pero también se pueden adquirir madurados. Predominan los quesos de corteza lisa, casi inexistente y de color blanco, cuya pasta está poco prensada y al corte es blanca, con pequeños ojos repartidos por toda ella. El sabor es ligeramente ácido, suave y agradable, con una gran sensa-ción de humedad.Se presenta en formato cilíndrico, con piezas comprendidas entre los 350 gramos y los 4 kilos de peso y un diámetro que oscila entre los 10 y los 30 centímetros.

Para ampliar la información sobre Quesos Canarias, consulte www.QuesoCanarias.com


[ Enviar a un amigo ]   [ Versión para Imprimir ]

Facebook Comparte este artículo en Del.icio.us Comparte este artículo en Google Bookmarks

¿Queremos conocer su opinión?

Nos gustaría saber su opinión sobre nuestros productos y servicios. Usted es lo más importante para nosotros.

Nombre:
Email:
Comentarios:
 






(c) 2000-2016 TuCanarias.com ® Todos los derechos reservados  | Términos y Condiciones | Politica de Privacidad | Contacto